《美味情缘:总裁娇宠俏主厨》 第8章越努力越幸运 在线阅读
夏日私厨。
夏诺指挥着几个小伙子把盐腌制过的黄瓜放在后院,铺开晾晒。这道油黄瓜,是许多食客大赞的小咸菜,虽然比不上燕窝鱼翅,但是脆爽下饭,很受欢迎。
各个季节应季的蔬菜,夏诺都会选择几种做成咸菜,比如油黄瓜、香辣萝卜干,酸豆角等等。店里顾客有喜欢吃的,赠送一碟。关系好的老顾客,问她索要,她半卖半送,有时候只收个成本价或者干脆免费赠送一小罐,许多顾客都是冲着夏诺的爽快,不但自己是店里的常客,还推荐了朋友们过来吃饭。
一来而去,夏日私厨的生意就在大家的追捧中越来越好。
手机铃声响起,她站在阴凉地儿,是个陌生号码,疑惑的接起电话:“你好?”
“不是要请我吃饭吗?”贺以臻低沉的嗓音透过电话传过来,夹杂着淡淡的笑意,显示他心情不错。
“啊,贺总!”夏诺手一抖,电话差点飞出去。
没想到他比她还要着急,真的来索要她应承的那顿饭了。
“那个,你什么时候过来?”夏诺定了定神,微笑着问道。
“十二点半吧。”贺以臻往后靠在椅背上,看着外面林立的高楼。
“嗯,贺总喜欢吃什么菜?”夏诺不知道他们这些大老板喜欢吃什么,还是提前问清楚的好。
“等下我加你微信,发过去给你。”贺以臻问:“哦,对了,你微信多少?”
夏诺傻傻的站着,电话都已经接通了,为什么还要在微信里说?
稍后她便明白了,朝天翻了个白眼。
鱼虾不能有腥味,羊肉不能有膻味,胡萝卜不吃,洋葱不吃,食材要新鲜,粥要软烂,茄子不爱吃,吃芒果会过敏,饭菜要少油少盐少调味料还要味道好。最后一点,家常菜最好不过……
这位大总裁毛病还真多,真难伺候!
按照那位处,女座事儿爸大总裁的要求,夏怒紧锣密鼓的准备开了。
菜是一道葱烧海参、一道芙蓉虾、一道锅塌豆腐、一道红酒烧牛肉,一道清蒸多宝鱼,一道芝香油麦菜,一道口水鸡,一道凉拌星星点点,一道自制皮冻。
六个热菜,四个凉菜,荤素搭配,有红烧,有清蒸,有炖菜,有炒菜。
九道菜,九九归一,取个好彩头。
夏诺在脑中琢磨着,先做哪个,后做哪个,然后手起刀落,切海参,开虾背,剩下的自有配菜阿姨和厨师王明亮打下手。
起火,热锅,倒油,厨房里一片红红火火,风机隆隆作响。
一般厨师都是男的,因为颠勺是个很费臂力的活儿。
夏诺家里是开粮油超市的,从小被爸妈当男孩儿使唤,扛面,送米,活生生练出了一手好力气。
爹不疼,娘不爱,有时候也是有好处的。
上帝关了一扇门,总是会给你再开一扇窗。
夏诺利落在蒸鱼盘中铺上葱和姜,放上腌制好的多宝鱼,入蒸锅蒸上。
黄瓜用削皮刀打出长长的薄片,油麦菜切成段在盐水中浸泡片刻捞出。黄瓜薄片将油麦菜卷起来,用牙签固定,卷好一盘后码好。
自制的芝麻酱加清水少许,沿着一个方向搅拌均匀,加入少量香醋和酱油。
夏诺做菜特别快,因为她都在脑中算过每个菜的步骤,将做菜的顺序安排好了,几道菜可以同时进行。
贺以臻赶到的时候,夏日私厨已经高朋满座。
服务员热情地将他带到了二楼的雅间。
贺以臻第一次来,不自觉的打量着四周。
店内装修简约清雅,以梅兰松竹为主题,一杆翠竹,一丛梅花,处处显示着夏诺的用心。
夏诺推门进来,面带微笑,真心的说了一句:“欢迎光临,贺总。”
她今天穿着正式的厨师服,长发挽起来塞进厨师帽中,巴掌大的小脸莹润如玉,整个人看起来干净利落。
“我该叫你夏老板吗?”贺以臻懒懒的坐着,打量着她。
和他吃饭穿着工作服,她应该是最特别的一位了。别的女人和他吃饭,哪个不是费尽心思装扮?
不过,认真的女人最美丽,他看到了她另外的一面,有一种莫名的吸引力,让他突然对家有了一种深刻的渴望。
如果是和她……
贺以臻摇头,自己怎么会有这样荒谬的念头?她可是有男朋友的,虽然那男朋友烂的让人想踹几脚。
“贺总说笑了。不介意我穿着工作服吧?”夏诺发现了他打量的目光。
“夏老板随意。”贺以臻不予置评。
人家是有未婚夫的人,他只是个连朋友都算不上的人。
心里忽然有点闷。
幸好菜在此时已经陆续端上来,夏诺忙着给他端茶倒水,布菜:“贺总请不要客气,没什么好招待的,看看合不合你的口味。”
贺以臻举起筷子,夹了一口多宝鱼。
多宝鱼本身肉质细嫩,比较适合清蒸。
鲜香嫩滑,味道不错,比他吃过的要入味。
淡绿色的莴笋丝,上面撒了白芝麻和红色的小米椒,吃一口,酸辣爽口。
贺以臻逐一尝过,在夏诺期待的目光中淡淡说了一声:“还不错。”
实际上他是很满意的,他比较挑食,不喜欢口味太重的菜,不喜欢调料和添加剂过多。夏诺的菜基本上都是从激发食物本身的香味出发,尽量以最少的作料烹调。
“怎么做到的?”他忽然问道。
“啊?”夏诺跟不上他的节奏。
“豆腐很嫩,豆香浓郁,芝麻酱特别醇香。”贺以臻长指轻点。
“豆腐是一个老阿婆亲手研磨制成的,专供给我,芝麻酱是我们自己炒香芝麻,用研磨机磨碎的。”说到自己喜欢的厨艺,夏诺的眼睛闪闪发亮,整个人像是在发光。
食材好,味道才会好。夏诺为了好食材,不知道费了多少心思。
也因为这份用心,赢得了食客的认同,让她从最初的艰难走到了今天。
“有没有兴趣做贺氏集团的特约厨师?”贺以臻忽然问道。
夏诺一愣,贺氏集团主营酒店,本身就有自己的厨师团队,他这是什么意思?
“取长补短。”贺以臻淡淡的解释。
他像变戏法一样拿出一份合约:“考虑一下。”
夏诺目瞪口呆。
敢情这顿饭是大总裁试菜来了,合约提前备好,饭菜可口,顺便拐她签了合约为他卖命,饭菜不可口,就当走个过场,反正不吃白不吃。
奸商啊奸商!